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昨夜、京都では風物詩の大文字焼きが綺麗に見えました。夜間は暗い京の街だからこそ？本当に綺麗でした。去年は娘がちっちゃい赤ちゃんだったんだよな〜〜早いなーなんてしみじみ。
今日は少し主婦らしく、最近はまっている調理について書きたいと思います：）
激安むね肉がめちゃめちゃジューシーになります
タイトルの通りです。我が家はなかなかの肉食です。そして大食漢。牛肉も豚肉も大好きですが、スーパーではよく、使い勝手の良い鶏肉を買います。娘の離乳食にも使えるしね！
いつもグラム１００円くらいのもも肉があればカゴにinするのですが、最近目にとまるむね肉グラム５８円！！！！ ちょっと、ちょっとちょっと。これなら思う存分食べれるな〜〜〜けど、ムネはパサパサしやすいんだよな〜〜やっぱモモがおいしんだよな〜〜〜〜。
そんな時に出会いました❤
そうです、塩麹さま。。
いつも流行からは半周遅れの私ですが、なんとなく、塩麹さまがブームになっていたことは知っています。オディーン様か、塩麹様か、的な。でもとにかく面倒くさがりな私はチアシードとかそういうのだいたいスルー。塩麹さまともいつもどおり関係ない世界で生きていました。
がしかーーーし！！！出会ってしまったーーーーーー❤
おすすめ塩麹はこちら❤
塩麹さまとの出会いはこちら。はまったきっかけとなった塩麹さまです。福島のお土産でいただいたのですが、、うますぎるでしょ！！！その日から、塩麹さまに恋に落ちました。食べたい。食べたい。
熱い想いを我慢できずAmazon。500グラムでこの値段は、ムムム！お買い得！
塩麹を使うときのポイント
ということで、ついにグラム58円のムネ肉を600g購入❤ そしてドキドキしながら塩麹さまを開封しました＾＾
結果・・・・・・
うんうんうんうんうんうんうんうん。美味しい。 美味しいじゃないですかーーーー！！ムネでいい、とかじゃなくて、ムネ が いい。ムネ肉が大好きです。塩麹さまおみそれしました。
リピートしているのでおすすめポイントをいくつか。
一緒に野菜もつけてしまえ
お肉を切ったら塩麹につけておくのですが、一緒にお野菜もつけておいて一緒に焼いてしまうと、美味しい&らくちんです❤ おすすめはアスパラ。アボカドも悪くない。
フライパンにホイルを敷いて焼いてしまえ
フライパンにフライパン用のホイル（クックパーがおすすめ）を敷いてから焼くと焦げ付かずにいい感じです＾＾ 洗い物もらくらく❤
売り上げランキング: 1,900
バターで焼いてレモンで締めろ
そのまんまです。バターでソテーして、最後にレモン。ぎゅっと絞る。最高の組み合わせです❤ 塩麹の塩気にバターの香り、レモンの酸味。 おいしくないはずがないか。あ、パセリを散らすのもいい感じ。
以上。まだまだ初心者ですが、今後とも塩麹さまと一緒に主婦クッキング楽しみたいと思いまーす。
